Lardo vom Wollschwein – ca. 200 g

Der Lardo vom Wollschwein ist ein Rückenspeck vom österreichischen Wollschwein. Er wird mit Gewürzen, Rosmarin und Thymian veredelt und über Wochen gereift. Der Speck ist mild, cremig und zart, die Aromen sind mediterran.

Verwendung: Hauchdünn aufgeschnitten auf geröstetem Brot, zu Antipasti oder zur Jause. Auch zu warmen Gerichten wie Risotto oder Pasta, wo er sanft schmilzt. Unerhitzt zum Verzehr geeignet.

Aufbewahrung: Gekühlt bei 2 bis 6 °C lagern.

Inhalt: ca. 200 g