Dein neuer Arbeitsplatz stellt sich vor

Die Großarler Genuss GmbH steht für Qualität, Handwerkskunst und Leidenschaft. In der Großarler Genuss-Metzgerei verwenden und veredeln unsere Metzgermeister ausschließlich hochwertige österreichische Rohstoffe und bedienen sich altbewährter Traditionen & Techniken. Unsere Selchwaren und Wurstprodukte findet man österreichweit im Lebensmittelhandel und Einzelhandel sowie auf den Tellern der Salzburger Gastronomie und Hotellerie.

Das Großarler Genuss-Restaurant mit Feinkost- und Handwerks-Shop bietet 50 Sitzplätze innen und 80 Sitzplätze auf der sonnigen Terrasse. Mit gut bestückter Vinothek, Geschenkartikeln und Schmankerln zum Da-Essen und Mitnehmen ist das Restaurant mit Shop bei Einheimischen wie Touristen sehr beliebt.

Werde jetzt Teil des Großarler Genuss-Teams! – Wir freuen uns dich kennenzulernen.

Betriebsleiter
Metzger
Servicekraft
Koch/Köchin
Sommerpraktikum
Abwäscher
Verkäufer im Shop
Reinigungskraft

BetriebsleiterIn

1 Personen | (m/w/d) | Vollzeit mit 40 h/Woche | jedoch sind wir offen für alle weiteren Wochenstundenmodelle

Dein Einsatzort: Großarler Genuss | Großarl

Interessiert?

– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte melde dich unter 06414 205 99 oder sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.

Bewerbungsfrist: keine

Dein Profil

• abgeschlossene Ausbildung zum Fleischer
• mind. 5 Jahre Berufserfahrung
• Führungsqualität, gewinnendes Auftreten
• Qualitätsbewusstsein, Verantwortungsbewusstein

Deine Aufgaben

• Betriebsleitung der Metzgerei: Teamführung und Produktionsplanung
• Fleischzerlegung
• Herstellung von Wurstprodukten (Selchen, Kochen, Braten, „Wursten“, etc.)
• Produktkontrolle, Wareneinkauf, Warenübernahme
• Umsetzung der Qualitäts- & Hygienevorschriften
• Produktionsprotokolle und Ablage führen
• Kommissionierung und Warenbereitstellung (inkl. Tourenplanung)
• Im Team kümmerst du dich um die anfallenden Arbeiten
(Bestellungen, Reinigungsarbeiten)

Deine Vorteile

• Mitarbeitervergünstigung mit -20% auf unser gesamtes Sortiment
• Mitarbeiterverpflegung im Dienst
• breites Sortiment mit viel Abwechslung und Platz für eigene Kreationen und Ideen
• Technisch moderner Produktionsbereich
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Das gewünschte Arbeitsausmaß kannst du mit uns relativ flexibel einteilen

Entlohnung

min. € 3.207,28 brutto (Vollzeit, 40h) bis … überzeuge uns von deinen Qualitäten und wir zeigen uns gerne mit einer Überzahlung erkenntlich! Eine Überzahlung ist abhängig von beruflicher Qualifikation und Erfahrung.

Interessiert?

– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.

MetzgerIn

1 Personen | (m/w/d) | Vollzeit mit 40 h/Woche | jedoch sind wir offen für alle weiteren Wochenstundenmodelle

Dein Einsatzort: Großarler Genuss | Großarl

Interessiert?

– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte melde dich unter 06414 205 99 oder sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.

Bewerbungsfrist: keine

Dein Profil

• Berufsausbildung und/oder Berufserfahrung von Vorteil
• Selbstständigkeit, Teamfähigkeit
• Du bist zuverlässig, gründlich und bist ein Teamplayer
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Reinlichkeit

Deine Aufgaben

• Fleischzerlegung (40% deines Aufgabenbereiches)
• Herstellung von Wurstprodukten (Selchen, Kochen, Braten, „Wursten“, etc.)
• Produktkontrolle, Warenübernahme
• Umsetzung der Qualitäts- & Hygienevorschriften
• Produktionsprotokolle und Ablage führen, gemeinsam im Team
• Kommissionierung und Warenbereitstellung (inkl. Tourenplanung)
• Im Team kümmerst du dich um die anfallenden Arbeiten
(Bestellungen, Reinigungsarbeiten)

Deine Vorteile

Entlohnung

min. € 2.341,74 brutto (Vollzeit, 40h; Facharbeiter im 1. Berufsjahr) bis … überzeuge uns von deinen Qualitäten und wir zeigen uns gerne mit einer Überzahlung erkenntlich! Eine Überzahlung ist abhängig von beruflicher Qualifikation und Erfahrung.

Interessiert?

– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.

Servicekraft mit Inkasso

1 Person | (m/w/d) | Vollzeit oder Teilzeit | 4 bis 6-Tage-Woche

Dein Einsatzort: Großarler Genuss | Großarl

Interessiert?

– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.

Bewerbungsfrist: keine

Dein Profil

• abgeschlossene Berufsausbildung und/oder mind. 2 Jahre Berufserfahrung
• Du bist selbstständig und verantwortungsbewusst
• Mit gepflegtem Erscheinungsbild und guten Umgangsformen sowie sicherem Auftreten kannst du überzeugen
• Auch in Stresssituationen hast du alles im Griff
• Einwandfreies Deutsch
• Englisch und weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Deine Aufgaben

• Speisen-, Getränkeservice und Betreuung der Gäste
• Kassieren
• Im Team kümmerst du dich um die anfallenden Arbeiten, wie Reinigung
• Lagerhaltung und Lagerorganisation

Deine Vorteile

Mitarbeitervergünstigungen auf unser Sortiment
Mitarbeiterverpflegung im Dienst
Du bist Teil unseres jungen, dynamischen Teams
geregelte Dienstzeiten (mit Durchdiensten anstatt Zimmerstunden)
Ganzjahresstelle

Entlohnung

min. € 2.084,00 brutto (Vollzeit, 40h) bis … überzeuge uns von deinen Qualitäten und wir zeigen uns gerne mit einer Überzahlung erkenntlich! Eine Überzahlung ist abhängig von beruflicher Qualifikation und Erfahrung.

Interessiert?

– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.

Koch/Köchin ab Juni 2025

1 Person | (m/w/d) | Vollzeit | 5 bis 6-Tage-Woche

Dein Einsatzort: Großarler Genuss | Großarl

Interessiert?

– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.

Bewerbungsfrist: keine

Dein Profil

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und/oder mind. 2 Jahre Berufserfahrung
• Selbstständigkeit, Teamfähigkeit
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Auch in Stresssituationen hast du alles im Griff

Deine Aufgaben

• Zubereiten & Anrichten der Speisen
• eigenständige Führung der Küche
• Lagerhaltung und Lagerorganisation
• effizientes, betriebsorientiertes Wirtschaften (Wareneinsatz)
• einhalten und umsetzen der Hygienestandards

Deine Vorteile

• Mitarbeitervergünstigungen auf unser Sortiment
• Mitarbeiterverpflegung im Dienst
• Du bist Teil unseres jungen, dynamischen Teams
• geregelte Dienstzeiten (mit Durchdiensten anstatt Zimmerstunden)
• Ganzjahresstelle

Entlohnung

min. € 2.084,00 brutto (gelernt, Vollzeit, 40h) bis … überzeuge uns von deinen Qualitäten und wir zeigen uns gerne mit einer Überzahlung erkenntlich! Eine Überzahlung ist abhängig von beruflicher Qualifikation und Erfahrung.

Interessiert?

– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.

Sommerpraktikum im Service ab Juli 2025

1 Person | (m/w/d) | Vollzeit

Dein Einsatzort: Großarler Genuss | Großarl

Interessiert?

– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte melde dich telefonisch unter 0043 6414 205 99 oder sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.

Bewerbungsfrist: keine

Dein Profil

• Du bist selbstständig und verantwortungsbewusst
• Mit gepflegtem Erscheinungsbild und guten Umgangsformen sowie sicherem Auftreten kannst du überzeugen
• Du bist fleißig und engagiert
• Auch in Stresssituationen hast du alles im Griff
• Einwandfreies Deutsch

Deine Aufgaben

• Speisen-, Getränkeservice und Betreuung der Gäste
• bei entsprechender Qualifikation auch mit Inkasso möglich
• Im Team kümmerst du dich um die anfallenden Arbeiten, wie Reinigungsarbeiten
• Lagerhaltung und Lagerorganisation

Deine Vorteile

Mitarbeitervergünstigungen auf unser Sortiment
Mitarbeiterverpflegung im Dienst
Du bist Teil unseres jungen, dynamischen Teams
geregelte Dienstzeiten (mit Durchdiensten anstatt Zimmerstunden)

Entlohnung

min. € 1.950,00 brutto (Vollzeit, 40h) bis … überzeuge uns von deinen Qualitäten und wir zeigen uns gerne mit einer Überzahlung erkenntlich! Eine Überzahlung ist abhängig von beruflicher Qualifikation und Erfahrung.

Interessiert?

– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.

AbwäscherIN

1 Person | (m/w/d) | Vollzeit oder Teilzeit | 4 bis 6-Tage-Woche in Kombination mit anderen Tätigkeiten z.B. Reinigungskraft

Dein Einsatzort: Großarler Genuss | Großarl

Interessiert?

– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.

Dein Profil

• Du bist zuverlässig, gründlich und hast Erfahrung
• Selbstständigkeit, Teamfähigkeit
• Bereitschaft zum Wochenenddienst
• Körperlich belastbar, da zu deinen Tätigkeiten auch heben und tragen gehört
• angemessene Deutschkenntnisse zur Verständigung

Deine Aufgaben

• Geschirrreinigung und Reinigungsarbeiten in den Betriebsräumen
• Du unterstützt den Küchenchef bei seinen Arbeiten wie Vorbereiten und Anrichten der Speisen
• Müllentsorgung und Mülltrennung
• Arbeiten an der Außenanlage (Rasenmähen, Schneeschaufeln, etc.)
• Lagerhaltung und Lagerorganisation
• Einhalten und Umsetzen der Hygienestandards

Deine Vorteile

• Mitarbeitervergünstigungen auf unser Sortiment
• Mitarbeiterverpflegung
• Du bist Teil unseres jungen, dynamischen Teams
• Ganzjahresstelle und geregelte Dienstzeiten (mit Durchdiensten und keine Zimmerstunden)

Entlohnung

min. € 1.910,- brutto (Vollzeit, 40h) bis … überzeuge uns von deinen Qualitäten und wir zeigen uns gerne mit einer Überzahlung erkenntlich! Eine Überzahlung ist abhängig von beruflicher Qualifikation und Erfahrung.

Interessiert?

– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.

Reinigungskraft

1 Person | (m/w/d) | geringfügig, Teilzeit oder Vollzeit in Kombi. mit anderen Tätigkeiten z.B. AbwäscherIN

Dein Einsatzort: Großarler Genuss | Großarl

Interessiert?

– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte melde dich telefonisch unter 0043 6414 205 99 oder sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.

Bewerbungsfrist: keine

Dein Profil

• Du bist zuverlässig, gründlich und hast Erfahrung
• Du bist ein Teamplayer mit Verantwortungsbewusstsein

Deine Aufgaben

• sachgemäße Reinigung der zugeteilten Bereiche
• Hilfsarbeiten und Reinigung im Betriebsgebäude
• Im Team kümmerst du dich um die anfallenden Arbeiten
• Lagerhaltung und Lagerorganisation

Deine Vorteile

Entlohnung

Interessiert?

– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.

VerkäuferIn im Shop

1 Person | (m/w/d) | Teilzeit oder Vollzeit | 24 h, 32 h/Woche oder Vollzeit in Kombi. mit anderen Tätigkeiten z.B. Servicekraft

Dein Einsatzort: Großarler Genuss | Großarl

Interessiert?

– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.

Bewerbungsfrist: keine

Dein Profil

• Berufserfahrung von Vorteil
• Du bist selbstständig und verantwortungsbewusst
• Du bist freundlich und deine Kunden erhalten eine tolle Beratung
• Du bist zuverlässig, gründlich und hast ein Auge fürs Detail
• Dein hohes Qualitätsbewusstsein und dein Gespür für Frische zahlt sich bei uns aus

Deine Aufgaben

• Betreuung des Feinkostbereiches
• Warenprästentation und korrekte Preisauszeichnung
• Laufende Qualitäts- und Frischekontrolle
• Kompetente Beratung und Betreuung unserer KundInnen
• Umsetzung der Hygienevorschriften
• Im Team kümmerst du dich um die anfallenden Arbeiten
(Bestellungen, Reinigungsarbeiten)

Deine Vorteile

Entlohnung

min. € 1972,46,- brutto (Basis Vollbeschäftigung mit 40 Wochenstunden) bis… überzeuge uns von deinen Qualitäten und wir zeigen uns gerne mit einer Überzahlung erkenntlich!. Eine Überzahlung ist abhängig von beruflicher Qualifikation und Erfahrung.

Interessiert?

– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.

Würstel, Speck und Wurstwaren zum Sonderpreis – das ist der Direktverkauf im Großarler Genuss

Jeden Donnerstag gibt es bei uns ausgewählte Produkte in Großpackungen zum Sonderpreis! – Mehr Genuss für weniger Geld!

Ab € 100,- Einkauf gibt´s eine Kesselheiße gratis dazu!

Preisliste Direktverkauf

inkl. Mwst. (Stand: 24.07.2024)

Rohwürstel

Hauswürstel

€ 18,00

per kg

Pfefferwürstel

€ 21,23

per kg

Wilde Hauswürstel

€ 26,51

per kg

Cabanossi alle Sorten

€ 18,48

klassik | mit Käse | mit Chili
per kg

Knoblauch Stangerl | Chili Stangerl

€ 9,79

per Stück

Stangenware

Käsewurst

€ 14,52

per kg

Wiener

€ 13,20

per kg

Jausenwurst

€ 13,20

per kg

Extrawurst 600g

€ 4,73

per Stück

Pikantwurst 600g

€ 4,73

per Stück

Krakauer

€ 5,49

per Stück

Lyoner 600g

€ 6,33

per Stück

Sulze

Metzgersulze

€ 11,99

per kg

Speck

Karreespeck

€ 19,25

per kg

Schopfspeck

€ 19,25

per kg

Bauchspeck

€ 19,25

per kg

Würstel

Münchner

€ 9,24

per kg

Knacker

€ 10,56

per kg

Schweinsbratwürstel

€ 10,78

per kg

Krainer

€ 11,88

per kg

Frankfurter

€ 13,20

per kg

Käsekrainer

€ 12,65

per kg

Berner Würstel

€ 13,20

per kg

Debreziner

€ 13,20

per kg

Chili Käsekrainer

€ 13,31

per kg

Wilde Bratwurst

€ 15,84

per kg

Wilde Käsekrainer

€ 17,49

per kg

Jetzt noch mehr Schmankerl aus der hauseigenen Metzgerei entdecken!

Hausgemachte Produkte

Du hast die Großarltaler Hoamat-Karte? – Dann erhältst du bei uns 20% Rabatt auf unser Sortiment aus der hauseigenen Metzgerei.

20% Rabatt beim Kauf auf:

Wurst-, Speck-, Würstel-, Hauswürstel-, Rohschinken-, Schinken-, Aufschnitt-Sortiment aus der hauseigenen Metzgerei
Leberkäse zum Fertigbacken
Aufstriche, Sulzen, Hausgemachtes im Glas
sämtliches Frischfleisch
Premium Steaks auch aus dem Dry Ager
hausgemachtes Brot
hausgemachte Knödel servierfertig
mariniertes Grillfleisch sowie Kartoffelsalat und Grillsaucen
Fondue- & Raclettepakete
Großarler Genuss Gewürz-Dosen
Tiernahrung aus der eigenen Produktion

Vom Rabatt ausgenommen sind:

Semmeln
Wurst-, Speck-, Leberkäsesemmeln
Aktionsartikel
beim Grillpaket ausgenommen sind: Maiskolben, Knoblauchbrot, Grillgemüse.
Speisen & Getränke

Beim Einkauf deine Hoamat-Karte vorzeigen und 20% Rabatt erhalten.

-20 % Rabatt

Besuchen Sie uns für eine Betriebsbesichtigung!

Auf 2400 m² leben wir Genuss! Eine Metzgerei. Ein Restaurant. Ein Shop. Seit 2018 produzieren wir nach alten Rezepten und mit der neuesten Technik köstliche Wurst-, Speck- und Fleischspezialitäten. Wir führen Sie durch unsere „Genuss-Werkstatt“. Erfahren Sie mehr über die Herstellung und Produktion unserer Produkte.

Besichtigung mit Verkostung
Jetzt buchen

Besichtigung mit Verkostung

Rohstoffe vorbereiten, nach Rezeptur mit Gewürzen verfeinern, selchen, kochen, braten, … dann geht es in die Trocknung und zu guter Letzt werden die fertigen Stücke verpackt. Was hier zu beachten ist und was die Wurst erst wurstig macht, erfahrt ihr in der Gruppe bei der geführten Besichtigung unseres Betriebes.

Nachdem ihr mehr über die einzelnen Produktionsschritte gelernt habt und auch wie wir die täglichen Hürden in der Fleisch- und Wurstverarbeitung meistern, darf die Verkostung der Spezialitäten natürlich nicht fehlen! Im Großarler Genuss-Restaurant mit Shop wird verkostet. Mit dem Wissen was in der Wurst steckt, sieht man sie nicht nur mit anderen Augen, sondern man lässt sie sich erst so richtig schmecken. Ihr seid auf den Geschmack gekommen? – Unsere Produkte und noch viele weitere Schmankerl gibt es im Shop zu kaufen… Für großen Genuss zu Hause.

Besichtigung mit Verkostung – unser Tipp für Gruppen und Busreisen

Dauer: ca. 1 h bis 1,5 Stunden

€ 14,90 pro Person mit Verkostung (exkl. Getränke)

€ 12,90 pro Person mit Verkostung (exkl. Getränke) ab 25 Personen

Jetzt unter info@grossarler-genuss.at oder 06414 205 99 anfragen und buchen.

Wir freuen uns auf Sie!

Bei diesem Seminar für Fleischliebhaber lernt ihr zu grillen wie ein Profi. Im Großarler Genuss lädt Fleischsommelier und Grilltrainer Toni Kreuzer zum exklusiven Grillerlebnis! Alle Details zum Kurs und verfügbare Termine für 2023 findet ihr hier.

Rare. medium. well-done.

Verfügbare Termine 2023:

Samstag, 10. Juni 2023
Samstag, 22. Juli 2023
Samstag, 26. August 2023

Jetzt unter 0650 8476527 anmelden und buchen!

Der Großarler Genuss öffnet die Türen!

Am 11.12.2019 wurde der Großarler Genuss eröffnet! Seit dem haben wir euch als Restaurant-Gäste und Shop-Kunden begrüßen dürfen. Vielleicht kennt ihr unsere Speisekarte und Produkte in und auswendig oder ihr kennt uns nur vom Vorbeifahren … in jedem Fall gibt es noch jede Menge zu erfahren!

Beim Tag der offenen Tür schaut ihr bei uns „hinter die Fleischtheke“! Ihr kostet euch durch unsere Produktpalette, besichtigt unsere Produktionsräume und wer will legt „selbst mal Hand an die Wurst“ und „wurstet“ mit unseren Metzgermeistern. 😉

Tag der offenen Tür

am Freitag, 14.10.2022
von 11.00 bis 21.00 Uhr

Sonneggweg 1, 5611 Großarl

Kulinarik

Unser kulinarisches Angebot am Tag der offenen Tür:

Spanferkel vom Grill mit Beilagen
Kinder grillen mit Toni Kreuzer
Getränke und alle Spezialitäten sind stark reduziert

Es gibt eine Fülle an Kostproben! Probiert die hauseigenen Produkte und viele weitere Artikel aus unserem Feinkost-Shop!

Welche Produzenten und Hersteller vor Ort sind und ihre Schmankerl für euch im Gepäck haben, seht ihr hier!

Rahmenprogramm

Mit diesem Rahmenprogamm wird der Tag der offenen Tür zum Erlebnis!

Führungen durch den Betrieb und Produktionsbereich, anschließend hausgemachte, heiße Würstel direkt aus dem Kessel; Betriebsführung um 13.00 Uhr, 14.30 Uhr, 16.00 Uhr & 17.30 Uhr
Selber wursten: Unter Anleitung kann jeder der möchte selbst „wursten“
LIVE-Musik mit der „Tal-Berg Musi“ (Trio)
Kistenklettern mit der Bergrettung Großarl
Dosen werfen mit tollen Preisen!
Schätzspiele mit tollen Preisen!
Tor Zielschießen mit dem USV Großarl mit tollen Preisen!
Hüpfburg für die kleinen Besucher
und mehr …