Besuchen Sie uns für eine Betriebsbesichtigung!
Auf 2400 m² leben wir Genuss! Eine Metzgerei. Ein Restaurant. Ein Shop. Seit 2018 produzieren wir nach alten Rezepten und mit der neuesten Technik köstliche Wurst-, Speck- und Fleischspezialitäten. Wir führen Sie durch unsere „Genuss-Werkstatt“. Erfahren Sie mehr über die Herstellung und Produktion unserer Produkte.
Besichtigung mit Verkostung
Rohstoffe vorbereiten, nach Rezeptur mit Gewürzen verfeinern, selchen, kochen, braten, … dann geht es in die Trocknung und zu guter Letzt werden die fertigen Stücke verpackt. Was hier zu beachten ist und was die Wurst erst wurstig macht, erfahrt ihr in der Gruppe bei der geführten Besichtigung unseres Betriebes.
Besichtigung mit Verkostung – unser Tipp für Gruppen und Busreisen
Dauer: ca. 1 h bis 1,5 Stunden
€ 12,90 pro Person mit Verkostung (exkl. Getränke)
€ 9,90 pro Person mit Verkostung (exkl. Getränke) ab 25 Personen
Jetzt unter info@grossarler-genuss.at oder 06414 205 99 anfragen und buchen.
Wir freuen uns auf Sie!
Dein neuer Arbeitsplatz stellt sich vor
Die Großarler Genuss GmbH steht für Qualität, Handwerkskunst und Leidenschaft. In der Großarler Genuss-Metzgerei verwenden und veredeln unsere Metzgermeister ausschließlich hochwertige österreichische Rohstoffe und bedienen sich altbewährter Traditionen & Techniken. Unsere Selchwaren und Wurstprodukte findet man österreichweit im Lebensmittelhandel und Einzelhandel sowie auf den Tellern der Salzburger Gastronomie und Hotellerie.
Das Großarler Genuss-Restaurant mit Feinkost- und Handwerks-Shop bietet 50 Sitzplätze innen und 80 Sitzplätze auf der sonnigen Terrasse. Mit gut bestückter Vinothek, Geschenkartikeln und Schmankerln zum Da-Essen und Mitnehmen ist das Restaurant mit Shop bei Einheimischen wie Touristen sehr beliebt.
Werde jetzt Teil des Großarler Genuss-Teams! – Wir freuen uns dich kennenzulernen.
MetzgerIn und/oder MetzgermeisterIn
1 Personen | (m/w/d) | Vollzeit | 40 h/Woche
Dein Einsatzort: Großarler Genuss | Großarl
Interessiert?
– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.
Bewerbungsfrist: keine
Dein Profil
• Berufserfahrung und Absolvierung der Meisterprüfung zum Fleischer von Vorteil
• Du bist selbstständig und verantwortungsbewusst
• Du bist zuverlässig, gründlich und bist ein Teamplayer
• Dein hohes Qualitätsbewusstsein und dein Engagement zahlt sich bei uns aus
Deine Aufgaben
• Fleischzerlegung
• Herstellung von Wurstprodukten (Selchen, Kochen, Braten, „Wursten“, etc.)
• Produktkontrolle, Warenübernahme
• Umsetzung der Qualitäts- & Hygienevorschriften
• Produktionsprotokolle und Ablage führen, gemeinsam im Team
• Kommissionierung und Warenbereitstellung (inkl. Tourenplanung)
• Im Team kümmerst du dich um die anfallenden Arbeiten
(Bestellungen, Reinigungsarbeiten)
Deine Vorteile
• Mitarbeitervergünstigungen auf unser Sortiment
• Mitarbeiterverpflegung
• breites Sortiment mit viel Abwechslung und Platz für eigene Kreationen und Ideen
• Technisch moderner Produktionsbereich
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Personalwohnung bei Bedarf
• Du bist Teil unseres jungen, dynamischen Teams
• geregelte Dienstzeiten, flexible Einteilung im Team möglich
Entlohnung
€ 2.000,- brutto (Basis Vollbeschäftigung). Eine Überzahlung ist abhängig von beruflicher Qualifikation und Erfahrung.
Interessiert?
– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.
AbwäscherIN
1 Person | (m/w/d) | Vollzeit oder Teilzeit | 4 bis 6-Tage-Woche
Dein Einsatzort: Großarler Genuss | Großarl
Interessiert?
– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.
Bewerbungsfrist: keine
Dein Profil
• Berufsausbildung und/oder Berufserfahrung von Vorteil
• Selbstständigkeit, Teamfähigkeit
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Reinlichkeit
• Bereitschaft zum Wochenenddienst
• Körperlich belastbar, da zu deinen Tätigkeiten auch heben und tragen gehört
• angemessene Deutschkenntnisse zur Verständigung
• Auch in Stresssituationen hast du alles im Griff
• Führerschein und eigenes Fahrzeug, um deinen Arbeitsplatz zu erreichen
Deine Aufgaben
• Geschirrreinigung und Reinigungsarbeiten in den Betriebsräumen
• Du unterstützt den Küchenchef bei seinen Arbeiten wie vorbereiten und anrichten der Speisen
• Müllentsorgung und Mülltrennung
• Arbeiten an der Außenanlage (Rasenmähen, Schneeschaufeln, etc.)
• Lagerhaltung und Lagerorganisation
• einhalten und umsetzen der Hygienestandards
Deine Vorteile
• Mitarbeitervergünstigung über -20% auf unser gesamtes Sortiment
• Mitarbeiterverpflegung im Dienst
• Du bist Teil unseres jungen, dynamischen Teams
• Ganzjahres Stelle und geregelte Dienstzeiten
• Das gewünschte Arbeitsausmaß kannst du mit uns relativ flexibel einteilen
Entlohnung
Leistungsgerechte Entlohnung je nach beruflicher Qualifikation und Erfahrung.
Interessiert?
– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.
ProduktionsmitarbeiterIn
1 Person | (m/w/d) | Vollzeit | 40 h oder 48h/Woche
Dein Einsatzort: Großarler Genuss | Großarl
Interessiert?
– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.
Bewerbungsfrist: keine
Dein Profil
• Berufserfahrung in der Branche von Vorteil
• Du bist selbstständig und verantwortungsbewusst
• Du bist zuverlässig, gründlich und bist ein Teamplayer
• Du hast sehr gute Deutschkenntnisse in Wort & Schrift
• Dein hohes Qualitätsbewusstsein und dein Engagement zahlt sich bei uns aus
Deine Aufgaben
• Verpacken und Etikettieren der Waren aus der hauseigenen Metzgerei
• Umsetzung der Qualitäts- & Hygienevorschriften
• Geschirrreinigung und Reinigungsarbeiten in den Betriebsräumen
• Du unterstützt den Küchenchef bei seinen Arbeiten
• Müllentsorgung und Mülltrennung
• Lagerhaltung und Lagerorganisation
• Du führst mit deinen Teamkollegen die Produktionsprotokolle und Ablage
• Hilfsarbeiten in der Produktion
• Im Team kümmerst du dich um die anfallenden Arbeiten
(Bestellungen, Reinigungsarbeiten)
Deine Vorteile
• Mitarbeitervergünstigungen auf unser Sortiment
• Mitarbeiterverpflegung
• Technisch moderner Produktionsbereich
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Personalwohnung bei Bedarf
• Du bist Teil unseres jungen, dynamischen Teams
• geregelte Dienstzeiten, flexible Einteilung im Team möglich
Entlohnung
€ 1.700,- brutto (Basis Vollbeschäftigung). Eine Überzahlung ist abhängig von beruflicher Qualifikation und Erfahrung.
Interessiert?
– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.
Reinigungskraft
1 Person | (m/w/d) | geringfügig bzw. Teilzeit | mind. Fr, Sa, So 06:00 bis 09:00 Uhr
Dein Einsatzort: Großarler Genuss | Großarl
Interessiert?
– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.
Bewerbungsfrist: keine
Dein Profil
• Du bist zuverlässig, gründlich und hast Erfahrung
• Du bist ein Teamplayer mit Verantwortungsbewusstsein
• Auch in Stresssituationen hast du alles im Griff
Deine Aufgaben
• sachgemäße Reinigung der zugeteilten Bereiche
• Hilfsarbeiten und Reinigung im Betriebsgebäude
• Im Team kümmerst du dich um die anfallenden Arbeiten
• Lagerhaltung und Lagerorganisation
Deine Vorteile
• Mitarbeitervergünstigungen auf unser Sortiment
• Mitarbeiterverpflegung
• Du bist Teil unseres jungen, dynamischen Teams
• geregelte Dienstzeiten
Entlohnung
Laut Kollektivvertrag (Vollzeit, 40h). Eine Überzahlung ist abhängig von beruflicher Qualifikation und Erfahrung.
Interessiert?
– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.
VerkäuferIn im Shop
1 Person | (m/w/d) | Teilzeit oder Vollzeit | 24 h, 32 h/Woche oder Vollzeit
Dein Einsatzort: Großarler Genuss | Großarl
Interessiert?
– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.
Bewerbungsfrist: keine
Dein Profil
• mind. 2 Jahre Berufserfahrung
• Du bist selbstständig und verantwortungsbewusst
• Du bist freundlich und deine Kunden erhalten eine tolle Beratung
• Du bist zuverlässig, gründlich und hast ein Auge fürs Detail
• Dein hohes Qualitätsbewusstsein und dein Gespür für Frische zahlt sich bei uns aus
Deine Aufgaben
• Betreuung des Feinkostbereiches
• Warenprästentation und korrekte Preisauszeichnung
• Laufende Qualitäts- und Frischekontrolle
• Kompetente Beratung und Betreuung unserer KundInnen
• Umsetzung der Hygienevorschriften
• Im Team kümmerst du dich um die anfallenden Arbeiten
(Bestellungen, Reinigungsarbeiten)
Deine Vorteile
• Mitarbeitervergünstigungen auf unser Sortiment
• Mitarbeiterverpflegung
• Du bist Teil unseres jungen, dynamischen Teams
• geregelte Dienstzeiten, flexible Einteilung im Team möglich
Entlohnung
€ 1.800,- brutto (Basis Vollbeschäftigung). Eine Überzahlung ist abhängig von beruflicher Qualifikation und Erfahrung.
Interessiert?
– Wir freuen uns dich kennenzulernen. Bitte sende deine Bewerbung an info@grossarler-genuss.at.
2022 – ein weiteres Jahr geht zu Ende … Vielleicht war es für euch ruhig oder aufregend? – In jedem Fall wartet schon das neue Jahr 2023 und hält für euch freudige Momente und tolle Erinnerungen bereit.
Wir runden das Jahr mit einem 4-Gänge Wahlmenü ab und starten kein bisschen weniger köstlich ins neue Jahr 🙂 Schließt auch ihr mit euren Freunden oder Familie das Jahr 2022 genussvoll ab: mit Beef Tartare, Entenbrust oder doch das Wildlachs-Filet…?
Einfach Tisch reservieren, bei Tisch euren Wahlgang auswählen und genießen! Wir freuen uns auf euch und sagen hier schonmal DANKE für ein tolle Jahr mit euch.
Der Großarler Genuss öffnet die Türen!
Am 11.12.2019 wurde der Großarler Genuss eröffnet! Seit dem haben wir euch als Restaurant-Gäste und Shop-Kunden begrüßen dürfen. Vielleicht kennt ihr unsere Speisekarte und Produkte in und auswendig oder ihr kennt uns nur vom Vorbeifahren … in jedem Fall gibt es noch jede Menge zu erfahren!
Beim Tag der offenen Tür schaut ihr bei uns „hinter die Fleischtheke“! Ihr kostet euch durch unsere Produktpalette, besichtigt unsere Produktionsräume und wer will legt „selbst mal Hand an die Wurst“ und „wurstet“ mit unseren Metzgermeistern. 😉
Wir freuen uns auf euch!
Tag der offenen Tür
am Freitag, 14.10.2022
von 11.00 bis 21.00 Uhr
Sonneggweg 1, 5611 Großarl
Kulinarik
Unser kulinarisches Angebot am Tag der offenen Tür:
- Spanferkel vom Grill mit Beilagen
- Kinder grillen mit Toni Kreuzer
- Getränke und alle Spezialitäten sind stark reduziert
Es gibt eine Fülle an Kostproben! Probiert die hauseigenen Produkte und viele weitere Artikel aus unserem Feinkost-Shop!
Welche Produzenten und Hersteller vor Ort sind und ihre Schmankerl für euch im Gepäck haben, seht ihr hier!
Rahmenprogramm
Mit diesem Rahmenprogamm wird der Tag der offenen Tür zum Erlebnis!
- Führungen durch den Betrieb und Produktionsbereich, anschließend hausgemachte, heiße Würstel direkt aus dem Kessel; Betriebsführung um 13.00 Uhr, 14.30 Uhr, 16.00 Uhr & 17.30 Uhr
- Selber wursten: Unter Anleitung kann jeder der möchte selbst „wursten“
- LIVE-Musik mit der „Tal-Berg Musi“ (Trio)
- Kistenklettern mit der Bergrettung Großarl
- Dosen werfen mit tollen Preisen!
- Schätzspiele mit tollen Preisen!
- Tor Zielschießen mit dem USV Großarl mit tollen Preisen!
- Hüpfburg für die kleinen Besucher
- und mehr …
Diese Produzenten und Hersteller trefft ihr vor Ort:
Edeltropfen und Gebrautes
- Weingut Julius Klein
- Weinbauernhof Hess, Hohenruppersdorf
- Hans Kibler – Diplom Sommelier, Handelshaus WEDL St. Johann
- Nigglbauer Edelbrände
- Thomas Brandner, Schnapsbrennerei
- Sebastian Gfrerer, Schnapsbrennerei
- Harry Albel, Sweet Sour Art
- Stiegl Brauerei
- Wochta Bier
- Thalheimer Heilwasser
Süß und käsig – herrlich
- Bio-Hofkäserei Kreuzer, Schafmilchprodukte
- Klausbauer & Loosbühelalm, Käseprodukte
- Stallerhof, Honigerzeugnisse
Handgemachtes und mehr!
- Bayerwald Jagd & Forst
- Bergschaf Großarl
- Naber – Kaffeespezialitäten
- Salzburger Natursalz
- Wos Guad´s GmbH
Tolle Preise!
Gewinne 2 VIP-Tickets
für FC Bayern München gegen FC Freiburg am 16.10.2022 um 19:30 Uhr in der Allianz Arena München
Und vieles mehr…
Tolle Preise zu gewinnen!
DAY-SPA für 2 Personen inkl. Frühstück im DAS EDELWEISS Großarl – Mountain Resort
DAY-SPA für 2 Personen inkl. Frühstück im 4*s Wellnesshotel Nesslerhof Großarl
Gutschein für 1x „Hutessen“ für 2 Personen beim Auszeit Chalet Hüttschlag
Exklusive Betriebsführung & Bierverkostung bei Wochta Bier
Und vieles mehr…
… die stille und für viele Menschen schönste Zeit des Jahres. Heuer war er etwas anders, als wir das alle gewohnt sind. Aber Gott sei Dank kein bisschen weniger köstlich.
Wir haben für die besinnliche Zeit des Jahres ein paar tolle Weihnachtsangebote und -vorteile für euch. Für alle, die sich noch unsicher waren, was Sie schenken sollen, dann natürlich auch heuer wieder ein (Genuss-)Tipp: Unsere Genussboxen zum Selbstgestalten und -befüllen sind immer eine gute Idee. Das gilt eigentlich fürs ganze Jahr.
So sieht der Advent à la Großarler Genuss aus. Wir freuen uns auf Ihren Besuch im nächsten Jahr!
Zu den Angeboten 2021 – Für köstliche Feiertage.
Wie schnell doch die Zeit vergeht – bald steht schon das Osterfest vor der Tür. Im Hause Großarler Genuss laufen die Vorbereitungen dafür bereits auf Hochtouren. Statt Schokolade und bunten Eiern bringt unser Osterhase auch heuer wieder Fisch und Fleischiges.
Ganz nach dem Motto „Gutes aus der Region für’s Osterfest zuhause“ gibt’s deshalb am Karfreitag von 15 bis 19 Uhr einen köstlichen Steckerlfisch zum Mitnehmen. Außerdem können von Montag bis Sonntag von 8 bis 19 Uhr durchgehend frisches Lammfleisch aus unserem Tal, köstlicher Osterkrustenschinken am Knochen und viele weitere fleischige und wurstige Angebote abgeholt werden.
Für alle, die sich noch nicht sicher sind, wie sie ihr Osternest bestücken sollen, an dieser Stelle ein (Genuss-)Tipp: Die regionalen Pfeffer-, Haus- und Zirbenwürstel vom Ochsen aus Hüttschlag (Hiasbauer) veredelt mit heimischen Kräutern und Salz aus den Salinen Halleins treffen jeden Geschmack. Obendrauf gibt’s noch ein paar unschlagbare Oster-Aktionen wie -10 % auf unsere Gmundner Keramik und Bayerwald Produkte und mehr.
So viel zu unseren Oster-Angeboten – Sie bitten wir nur um Vorbestellung. Dann können Sie Ihr „Nesterl“ zeitgerecht und ganz bequem bei uns abholen. Frohe Ostern wünscht das Großarler Genuss Team!
